Le yuzu : le plaisir du bain et des papilles

Un remède naturel pour tout

Yuzuyû dans une source chaude du village d’Umaji

Les bienfaits des yuzu pour la santé sont multiples. Ce qui donne au fruit son arôme caractéristique est une huile présente dans sa peau, connue sous le nom yuzunone. Ayant des propriétés relaxantes et esthétiques, elle est connue pour stimuler les pores de la peau et améliorer la circulation capillaire. La teneur élevée en vitamine C du yuzu est connue pour augmenter le flux sanguin, réchauffer le corps et stimuler le système immunitaire, tandis que la pectine contenue dans le fruit améliore la fonction intestinale et contribuerait même à éliminer les toxines du corps, selon certains adeptes. Le yuzu est également riche en acides citrique et malique qui aident le corps à se remettre de la fatigue et à renforcer ses défenses naturelles.

Leurs utilisations étant tellement nombreuses, il n'y a peut-être pas de meilleur compagnon pour passer les longs mois d'hiver que les fruits yuzu, que ce soit aux repas ou dans un bon bain chaud.