Халяльные рестораны Японии

Онлайновые и печатные руководства для посетителей, соблюдающих принципы халяльного питания

В «Путеводителе по Токио для мусульманских путешественников на 2018–2019 годы» перечислены 93  халяль-сертифицированных и дружественных мусульманам заведения в Токио (Фотография предоставлена Токийским офисом туризма и конгрессов.)

Токийский офис туризма и конгрессов опубликовал «Путеводитель по Токио для путешественников-мусульман на 2018–2019 годы», в котором перечислено 93 столичных ресторана, как имеющих сертификат «халяль», так и просто подходящих для мусульман. Доступный для скачивания онлайн в формате PDF, это ценный ресурс для мусульманских туристов, которые ищут хорошие места, чтобы поесть.

Консьержи в Информационном  центре Нихомбаcи, расположенном прямо у знаменитого токийского моста Тюо, с радостью помогут распечатать информацию о подходящих для мусульман закусочных в близлежащих районах Нихомбаси, Хакодзаки, Коамитё, Хаттёбори и Канда, в том числе в о местах, где предлагают блюда малайзийской, арабской и индийской кухни.

Информационно-туристический культурный центр Асакуса, находящийся через дорогу от ворот Каминаримон, ведущих в храм Сэнсодзи в Тайто, Токио – одно из мест, куда обязательно должен заглянуть любой иностранный турист. Здесь предлагают «мусульманскую карту Токио», а также информацию и помощь для туристов-мусульман. Карта представляет собой простое в использовании руководство с фотографиями 21 сертифицированного халяльного ресторана в районах Асакуса и Уэно.

Последняя версия «Карты Токио для мусульман» также доступна онлайн (оборотная сторона здесь)

«Наритая Асакуса», популярный ресторан рамэн, расположенный на торговой улице Ниси Сандо в Асакусе и получивший сертификат «халяль» от Японского исламского фонда, не использует в своей пище ингредиенты на основе алкоголя, свинину или бульон на основе свинины.

«Наритая Асакуса» (Фотография предоставлена Fellows, Inc.)

Халяльный рамэн в ресторане «Наритая Асакуса» (Фотография предоставлена Fellows, Inc.)

На втором этаже «Наритая Асакуса» есть места для молитвы и совершения омовения. На потолке изображена Аль-Кибла, указывающая направление на Мекку. Такое обслуживание и внимание к требованиям ислама неудивительно – ресторан «Наритая Асакуса» впервые открылся в Малайзии, в городе Джохор-Бару, но позже переехал в Японию, что обеспечивает «Наритая Асакуса» естественное преимущество, когда дело доходит до удовлетворения потребностей клиентов-мусульман. «Наритая» также имеет филиалы в районе Гион в Киото и в районе Минами в Осаке.

Я поговорил с несколькими малайзийскими туристами, которые обедали в этом ресторане. «Нам было очень трудно найти халяльные рестораны в Японии», – сказали они. «Мы совершенно случайно увидели печать сертификации этого ресторана, когда проходили мимо. Когда мы не можем найти халяльный ресторан, мы просто покупаем в магазине рисовые шарики онигири с лососем».

Мусульманки из Индонезии, фотографировавшие ворота Каминаримон в храме Сэнсодзи, с которыми я также побеседовал, сказали: «Вся японская еда вкусная. Мы всегда спрашиваем, является ли блюдо халяльным, и проблем никогда не было». Очевидно, что не все индонезийские мусульмане являются строгими приверженцами заповедей ислама, и, хотя сами они свинину есть не будут, но не станут возражать, если ее подают в ресторане, где они едят. При таком подходе им не приходится слишком беспокоиться о классификации того или иного ресторана, хотя они избегают мест специализирующихя на блюдах из свинины, таких как рестораны, где подают рамэн на свином бульоне или тонкацу (свиные котлеты).