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金泽是一座金箔之城，日本总产量99%的金箔都产自于这里。据说其制造历史可以追溯到 16世纪，直至今天依然使用着传统的制造技术。

金箔除了用于制作屏风画、描金画等工艺美术品和佛坛外，还用在化妆品、食品里。要说日本最奢侈最令人震撼的美味，那么一定是非金泽“金箔软冰淇淋”莫属吧。

视频：金沢有线电视