扩大和牛出口的举措

日本政府制定了2020年农林水产品和食品的出口额翻一番，达到1万亿日元的目标。其中，牛肉的将力争实现出口250亿日元（4000吨），比2012年的50亿日元增长5倍。

和牛的出口曾由于2001年疯牛病（牛海绵状脑病，BSE）和2010年口蹄疫流行而停止，继2012年对美国及加拿大的出口解禁后，对香港、阿联酋、新加坡和泰国的出口也相继重启，去年还增加了墨西哥、菲律宾、新西兰、越南、欧盟、卡塔尔等国家。今年，俄罗斯也有条件地允许进口兵库县内两地出产的和牛。

中央畜产会2007年制定了“和牛统一标识”。作为识别“正宗和牛”的标记，在日本向海外出口的和牛肉上加盖该标识。

和牛统一标识

2013年，日本在中央畜产会设立了出口战略研究委员会，致力于扩大全日本的出口。今后的方针是在市场广阔的美国和欧盟国家重点开展活动，对于牛肉需求有望增长的中国等国家，加强出口解禁的推动工作。

撰文：编辑部  长泽孝昭

标题图片：在“第64届松阪肉牛共进会”上夺得桂冠的和牛，拍卖会中标价2300万日元。2013年11月24日摄于三重县松阪市（图片提供：时事通讯社）