alimentation

Les Japonais ne mangent plus de rizANALYSES | 10/11/2018

Le sarrasin rouge, la précieuse céréale de l’automne japonaisCULTURE | 06/11/2018

Petit guide des supérettes japonaises (2) : l’alimentationTOURISME | 08/10/2018

Produire le fameux « katsuobushi » en Espagne : le défi accompli d’une entreprise japonaiseANALYSES | 25/09/2018

Pertes et gaspillages alimentaires au Japon : des chiffres révoltantsANALYSES | 22/09/2018

Quelle est la viande préférée des Japonais ?ANALYSES | 08/09/2018

[Galerie photos] Une journée avec les Tanaka, une famille de maraîchersCULTURE | 16/01/2018

L’alcool de prune « umeshu », un délice à la conquête du mondeCULTURE | 23/10/2017

Les prunes salées « umeboshi » peuvent-elles être appréciées hors du Japon ?CULTURE | 25/09/2017

Pour les enfants privés de repas dans leurs foyersANALYSES | 13/12/2016

Les femmes japonaises et la cuisineANALYSES | 06/11/2015

Les causes de la pénurie de beurre au JaponANALYSES | 27/10/2015

« Wagyû », le bœuf japonais renommé dans le monde entierANALYSES | 22/10/2015

Les supermarchés japonais : des produits de haute qualité à prix abordablesLA VIE AU JAPON | 30/08/2015

Tout savoir sur les sushi à la mode d’EdoCULTURE | 19/08/2014

Justin Potts et le développement des marques locales dans le Japon ruralANALYSES | 24/06/2014

La marmite de loches, source de vitalité des citoyens d’EdoCULTURE | 02/05/2014

Les « spaghettis à la napolitaine » font bien partie de la culture culinaire japonaiseCULTURE | 05/03/2014