alimentation

Les Japonais adorent le fromage : une demande en augmentation constanteLA VIE AU JAPON | 04/12/2021

Le surimi dans tous ses étatsLA VIE AU JAPON | 21/11/2021

Quand le Japon goûte aux substituts de viande : vers une popularité croissante ?ANALYSES | 04/11/2021

350 grammes de légumes par jour : un objectif qui n’est pas atteint au JaponLA VIE AU JAPON | 21/08/2021

Les distributeurs automatiques, une particularité bien japonaise !CULTURE | 05/07/2021

Les légumes de Kôriyama : une agriculture de qualité après la catastrophe de Fukushima LA VIE AU JAPON | 29/06/2021

Les Japonais adorent les œufs : une consommation toujours forte grâce à des prix stables pendant 50 ans LA VIE AU JAPON | 05/06/2021

Les producteurs de Fukushima à la reconquête des consommateurs japonais et étrangersANALYSES | 25/05/2021

Le patrimoine de Settaya, un précieux paysage architectural fidèle au passéCULTURE | 11/04/2021

Déguster les nouilles dans le Japon de l’époque d’Edo : « soba » à l’est, « udon » à l’ouestCULTURE | 28/03/2021

Quand les sushis étaient des mets de restauration rapide au XIXe siècle à EdoCULTURE | 07/02/2021

La naissance d’un super-aliment japonais, le « nattô »LA VIE AU JAPON | 05/01/2021

Le crabe des neiges, un mets de choix pour les fêtes de fin d’année au JaponLA VIE AU JAPON | 26/12/2020

« Yuzu », « sudachi » et « kabosu » : un zeste d’agrume qui transforme la cuisine japonaiseLA VIE AU JAPON | 29/11/2020

Au Japon, les hommes de plus en plus touchés par le surpoids LA VIE AU JAPON | 28/11/2020

« Ça va ? » : l’expression française sur les emballages de maquereaux en conserve au Japon attire les consommateursANALYSES | 13/10/2020

Trouver le meilleur régime alimentaire pour les Japonais : comprendre les différences ethniquesLA VIE AU JAPON | 24/09/2020

À la découverte de la cuisine des « kanbutsu », les traditionnels aliments séchés du Japon LA VIE AU JAPON | 21/09/2020