alimentation

Les « tsukemono » préférés des Japonais : le classement de ces légumes macérés et fermentésLA VIE AU JAPON | 08/04/2023

Grippe aviaire sans précédent au Japon : un record de 10 millions de volailles abattuesANALYSES | 15/03/2023

Les remèdes préférés des Japonais contre la gueule de boisLA VIE AU JAPON | 25/02/2023

Le riz est-il de plus en plus boudé par les Japonais ?LA VIE AU JAPON | 01/02/2023

Pourquoi les poissons sont de plus en plus chers au Japon : le décryptage d’un spécialisteANALYSES | 24/01/2023

Les Japonais préfèrent les « onigiri » achetés aux magasins à ceux faits maisonLA VIE AU JAPON | 17/09/2022

« Doyô no ushi no hi » : comment les Japonais ont coutume de déguster de l’anguille en plein étéLA VIE AU JAPON | 03/08/2022

Un été qui coûte cher : plus de 10 000 produits au Japon concernés par une hausse des prixANALYSES | 20/07/2022

Les Japonais s’intéressent de plus en plus aux produits du commerce équitableANALYSES | 02/07/2022

Le gaspillage alimentaire au Japon a atteint son niveau le plus basANALYSES | 25/06/2022

De la lumière verte pour accélérer la croissance des poissons : la technologie prometteuse d’une équipe japonaiseCULTURE | 14/06/2022

« La machine temporelle du goût » : une technologie nippone révolutionne la conservation des alimentsCULTURE | 29/05/2022

Quels sont les plats d’accompagnement préférés des Japonais ?LA VIE AU JAPON | 14/05/2022

Le taux d’autosuffisance alimentaire à son niveau le plus bas, une crise pour le JaponANALYSES | 21/04/2022

Les champignons dans la cuisine japonaise : des saveurs multiples LA VIE AU JAPON | 01/04/2022

Record des exportations alimentaires japonaises : l’objectif de mille milliards de yens est atteintANALYSES | 23/03/2022

Le tofu japonais : un aliment à déguster sous de multiples formesLA VIE AU JAPON | 28/01/2022

Se nourrir sans gluten au Japon, un véritable parcours du combattantANALYSES | 21/01/2022