關鍵時刻喝口茶

據說織田信長和豐臣秀吉等戰國時代（1467-1568年）的武將們，上戰場之前都會先沖杯茶喝。「抹茶裡含有可提神的咖啡因和讓人放鬆的茶氨酸（氨基酸）這兩種功能相反的成分。可能喝完茶，才能讓自己敢於面對戰場可能被殺的恐懼，心情才能平靜下來吧」，鈴木說道。

對於在城市裡工作的公司員工來說，向客戶做商品展示就相當於是戰場。「我們希望將『做商品展示之前吃的口味濃郁的抹茶巧克力』開發成商品，就像武將喝過抹茶奔赴戰場一樣」，丸七如此這般的創意源源不斷。

目標是製造世界第一的茶類巧克力

眼下的目標是稱霸世界「高級茶類巧克力市場」。2018年10月，在國際巧克力大獎賽亞太賽區上，「烘焙茶」和「抹茶」口味的板狀巧克力分獲銀獎和銅獎。11月初，在巴黎舉辦的世界最大規模巧克力展會「巧克力沙龍」上，推出了不使用乳製品，僅使用可哥脂、抹茶和砂糖的新商品「NANAYA MATCHA 7」。內含16塊7個等級的抹茶口味和烘焙茶口味巧克力板（72克），售價20歐元（約1800日圓），雖然定價不菲，但還是吸引了很多關注。

在巧克力沙龍上展出的NANAYA MATCHA 7
在巧克力沙龍上展出的NANAYA MATCHA 7