Компактный обед: новая жизнь рисовых шариков – о-нигирадзу

Подготовка ингредиентов

Слой риса выкладывают на лист нори, уложенный на плёнку

Добавляют начинку и приправы

Выкладывают верхний слой риса

Заворачивают углы нори к центру

Оборачивают о-нигирадзу плёнкой, после чего разрезают пополам

О-нигирадзу можно сделать из имеющихся под рукой продуктов. (Фотография Laura Tomàs Avellana)

Листы сушёных водорослей нори, сделанные специально для о-нигирадзу