Развитие экспорта

Правительство Японии поставило цель двукратного увеличения (до 1 трлн йен) экспорта сельскохозяйственной продукции и продуктов питания к 2020 году. Планы в отношении вагю весьма амбициозны – экспортные объёмы должны вырасти в 5 раз, а именно с 5 млрд йен в 2012 году до 25 млрд йен (4 000 тонн) в 2020-м.

В прошлом экспорт вагю приостанавливался из-за губчатой энцефалопатии (BSE) в 2001 году и ящура в 2010, однако вслед за возобновлением экспорта в США и Канаду в 2012 году последовало разрешение на вывоз мяса в Гонконг, ОАЭ, Сингапур и Таиланд. В прошлом году был разрешён экспорт в Мексику, Филиппины, Новую Зеландию, Вьетнам, страны ЕС и Катар. В 2015 году Россия также открыла рынок для вагю, ограничившись мясом только 2 сертифицированных производителей из префектуры Хёго.

Для выхода на мировой рынок в 2007 году Японская Ассоциация скотоводов (JLIA) разработала единый логотип. Он используется для идентификации «настоящего вагю» и наклеивается на всё экспортируемое из Японии мясо.

Логотип вагю

В 2013 году в Японской Ассоциации скотоводов (JLIA) был учреждён Комитет по рассмотрению экспортной стратегии, и меры по развитию экспорта принимаются в масштабе всей страны. В будущем планируется определить в качестве приоритетных направлений развития экспорта такие крупные рынки, как Америка и ЕС, а также усиливать действия, направленные на обеспечение возможности экспорта деликатеса в Китай и другие перспективные страны.

Фотография к заголовку: Корова-победитель 64-й Выставки вагю Мацудзака, проданная на торгах за 23 миллиона йен (24 ноября 2013 г., город Мацудзака, преф. Миэ) (© Jiji)

(Оригинал статьи написан на японском языке Нагасавой Такааки (редколлегия Nippon.com) и опубликован 15 октября 2015 г.)