银座：从消费转向生产

银座蜜蜂的飞行范围

目前担任NPO“银座蜜蜂项目”理事长的田中淳夫，此前的生活与蜜蜂无缘，他只是凭直觉感受到“在远离大自然的市中心养蜂并借此创造点儿什么”的魅力。

回顾项目发起之初的情形，田中说：“在银座这样的市中心能否实现地产地销呢？从江户时代起，银座就是个仅有消费的商业之地，靠蜜蜂把它变成生产之地，应该会给人们的意识带来某种影响和变化。银座总是在吸纳最先进的事物，不符合这条街道特点的东西逐渐被淘汰，剩下的事物作为传统和文化积淀下来。而没有经过银座这种特有的“过滤”功能“筛选”的“银座蜜蜂项目”，能否行得通呢？我们的想法是先试着做起来，看看当地人的反应。”

工作人员从蜂箱中取出满是蜂蜜的蜂巢框
NPO法人“银座蜜蜂项目”目前共有150名成员。他们每周集中采集一次蜂蜜