通過技術交流創造新價值
燕市的企業,不受本公司自己的生產技術和經營方針所束縛,各公司、工廠之間互助合作活動非常密切頻繁。近年來,燕市還與相鄰的三條市攜手合作,以「燕三條品牌」向國內外推介高品質金屬加工產品。
「就像當年『錘起銅器』工匠與煙袋管工匠同心協力製作湯匙那樣,燕市的企業注重利用周邊資源,探討『利用你們公司的技術,能生產這種配件嗎?』從而不斷拓展業務範圍。我把這種產業活動稱為『技術策展』(即收集整合資訊,創造並共用新價值),它可能會成為今後日本的中小企業在全球謀生存的關鍵。」
燕市的企業,不受本公司自己的生產技術和經營方針所束縛,各公司、工廠之間互助合作活動非常密切頻繁。近年來,燕市還與相鄰的三條市攜手合作,以「燕三條品牌」向國內外推介高品質金屬加工產品。
「就像當年『錘起銅器』工匠與煙袋管工匠同心協力製作湯匙那樣,燕市的企業注重利用周邊資源,探討『利用你們公司的技術,能生產這種配件嗎?』從而不斷拓展業務範圍。我把這種產業活動稱為『技術策展』(即收集整合資訊,創造並共用新價值),它可能會成為今後日本的中小企業在全球謀生存的關鍵。」

日餐以其健康美味吸引了世界上越來越多人的喜愛,日式餐具和廚具為日餐文化提供了強有力的後盾。本專輯為讀者介紹精品餐廚用具的生產現場和背景,包括傳統工藝、技術爛熟的工匠以及創新技術等。
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