Идея развития бизнеса в Токио к Олимпиаде 2020

В продажах магазина «Эдзима», существующего более 350 лет, чай и связанные с ним товары занимают около 70%, а японская бумага – около 30%. Годовой оборот компании составляет около 200 млн йен, что на 20% меньше, чем было 10 лет назад. Однако и нынешняя цифра намного лучше, чем была в 2011 году, когда из-за Великого восточно-японского землетрясения продажи упали до 150-160 млн йен.

Среди чая, которым торгует «Эдзима», главную роль играет высококачественный зелёный чай, который поставляет компания-производитель в г. Какэгава в преф. Сидзуока. В магазине представлены чаи сэнтя марки «Эдзимаэн», ходзитя, гэммайтя, а также множество разных товаров для чайной церемонии. Здесь можно увидеть использующиеся долгие годы кувшины и деревянные коробки для чая, весы для торговли на развес. Эдзима Кэн говорит, что в последнее время выбор напитков расширился, и потребители покупают всё меньше чая. Он подчёркивает необходимость поиска новых способов стимулирования продаж.

Главные сорта чая магазина «Эдзима». Марку «Эдзимаэн» хорошо знают в этих местах
Весы и традиционные деревянные коробки для чая со старинной маркой магазина «Эдзима»

В июле 2016 года выпустили в продажу новый товар, который на протяжении последнего года разрабатывали вместе с компанией-производителем в Сидзуоке – зелёный чай в пакетиках, и он неплохо продаётся. Чай в заварных чайниках заваривают всё меньше, особенно это относится к молодёжи, и людей привлекает простота заваривания такого чая. Эдзима Кэн говорит, что они не жалеют усилий, чтобы найти способы следовать веяниям времени.

Японской бумагой занимается в основном его жена Сумико (44 года), она отвечает за закупки в разных регионах страны и продажи. В последние годы популярна высококачественная обёрточная бумага с красочными узорами, т. н. юдзэнгами, наиболее известные виды которой производятся в Киото.

Эдзима Сумико занимается закупкой и продажей японской бумаги. Она говорит, что мягкость и умелое использование цвета отличают бумагу, изготовленную вручную

Эдзима Кэн рассказал нам о планах на будущее. Он возлагает большие надежды на Чемпионат мира по регби 2019 года, который состоится в Японии, и Одавара будет одним из мест проживания японской сборной, а также на Олимпийские и Паралимпийские игры, которые пройдут в Токио в 2020 году. Он говорит, что уже в последние годы стало заметно больше туристов из Китая, Европы и Америки, и он уже приступил к изготовлению ценников на китайском и английском языках, а также консультируется с местным налоговым управлением о возможности продавать товары иностранным туристам без потребительского налога. Ему хотелось бы, чтобы люди за рубежом побольше узнали о японском чае, который способствует поддержанию здоровья, продлевает жизнь и незаменим для блюд японской кухни, а также о прекрасных качествах традиционной японской бумаги.

Кроме того, глава компании отметил очень быстрый рост торговли онлайн и об увеличении популярности охлаждённого зелёного чая за рубежом, с чем связаны его планы открыть филиал магазина на Гавайях. Ещё он собирается возродить магазин в Токио, просуществовавший там некоторое время лет тридцать назад. Эдзима Кэн, укрепляя позиции марки «Эдзима» в Одаваре, смотрит в будущее и изыскивает всё новые перспективы для развития старинного семейного дела.

Фотографии Кикути Масанори

Фотография к заголовку: Чайные принадлежности, выставленные в магазине «Эдзима»

(Статья на японском языке опубликована 19 сентября 2016 г.)