Version fruitée : le cake à la banane

Cake à la banane

  • 150 g de mélange pour pancake « pancake mix »
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
  • 1/2 banane en rondelles
  • 110 ml de lait

Le cake à la banane facile à faire est tellement moelleux, parfumé et savoureux que vous aurez peut-être du mal à croire qu'il a été préparé dans un autocuiseur de riz…

Pour le réaliser, disposez des tranches de banane dans le fond de la cuve de cuisson de l’autocuiseur de riz, puis badigeonnez une couche de beurre fondu. Dans un saladier, battez l'œuf jusqu'à ce que vous obteniez une préparation mousseuse, puis incorporez délicatement les autres ingrédients. Versez le tout sur les bananes et le beurre et remuez un peu avec une cuillère pour que les ingrédients se positionnent bien au fond du cuiseur de riz.

Une fois cuit, coupez et dégustez avec une garniture de votre choix, comme de la sauce chocolat.
(Texte et photos : Nippon.com)