Произведенное в Нагано сакэ удостоилось награды на международном конкурсе

Лондон, 5 июля (Jiji Press). Бренд сакэ дзюммай гиндзё производителя «Юкава» в деревне Кисо, префектура Нагано, был выбран в качестве «Чемпиона сакэ» этого года на Международном конкурсе вин, одном из крупнейших мировых дегустационных конкурсов.

Результаты конкурса были объявлены в Лондоне 4 июля.

Удостоенное награды «Куроэмон дзюммай гиндзё мияманисики 16», приготовленное из местного риса мияманисики для производства сакэ и воды истоков реки Кисо, является «универсальным, классическим сакэ с высокой кислотностью», прокомментировал организатор мероприятия. По словам организатора, сакэ «мягко текстурировано и станет отличным сопровождением для еды».

«То, что мы делаем, было объективно оценено, – сказала Югава Наоко, президент компании по производству сакэ. – Мы смогли обрести уверенность, чтобы продолжить наш способ изготовления сакэ».

Сакэ, произведенное в Нагано, получило награду «Чемпион сакэ» во второй раз после награждения в 2021 году.

[Авторское право The Jiji Press, Ltd.]

Статьи по теме

• Японский виски Yamazaki 55 продан за 600 000 долларов на Sotheby’s
• Япония объявила о запрете экспорта в Россию предметов роскоши
• Секреты изготовления японского виски
• Виски в Японии
• Авамори через 50 лет после возвращения Окинавы: как удалось сохранить окинавский традиционный напиток
• В США началась кампания популяризации японских напитков авамори и сётю
• В Японии воспроизвели старинное сакэ, которое любили военачальники феодального периода
• Правительство Японии поможет 830 производителям сакэ увеличить экспорт
• Японское сакэ
• Бочковое сакэ «тарудзакэ» из Нада – квинтэссенция традиций эпохи Эдо
• Пропустим по баночке сакэ?
• Японцы любят пиво: как менялись продажи напитков в Японии
• Идзакая
• Сакэ по-лондонски: первая британская сакэварня
• Выпивка в Японии и в Китае: сходства и различия (часть 1)
• Выпивка в Японии и в Китае: сходства и различия (часть 2)